[台北/美食] Toast bar & bistro!超豐盛異國料理! @ Wayne. K Note

對於一個愛吃的人來說, 美食搜尋APP一定是必備的!
不久前剛換Android的手機, 就下載了評食玩樂通(點我下載)

這個App超棒的, 除了搜尋餐廳很方便之外, 還有訂位, 查看坐位資訊, 網友評論的功能!
最重要的是, 消費還可以積點耶!! 積點可以換獎品!!!!
真的是超級划算的!!

(照片來自評食玩樂通app)

我常會利用這個app來找餐廳, 因為裡頭有將餐廳分成許多種類(甚至有夜市美食, 宴會辦桌), 搜尋起來超級方便!
而且這個app裡頭的店家, 很多都有積點優惠!!

這次要介紹的餐廳 Toast bar & bistro也有在裡頭喔!!

有消費金額的10%點數回饋喔!!

(白天長這樣!!)

Toast bar & bistro 隱身在安和路的巷子裡, 稍微不注意就會錯過呢!
但我超喜歡在巷子裡的店, 有一種尋寶的感覺!
從外面看就覺得是一家很有fu的店, 簡單的美式招牌及裝潢, 大大的寫著TOAST! 超有質感!

一進店裡, 馬上被整個氛圍所感染, 昏黃的燈光及輕快的美式搖滾樂, 架上鈴瑯滿目的酒,
非常適合下班後來這裡小酌一杯!! (人生阿!)

一進店裡, Bartender兼店長 Jay, 很熱情的招呼我們

看了Menu(點我)後, 完全不知道從何下手!
種類非常的多, 除了全天供應的早午餐、義大利麵、沙拉、開胃菜、甜點，
還有墨西哥菜、英國傳統菜、印度咖哩、手工窯烤pizza

老闆說掌廚的是資深的菲律賓華裔廚師，會作許多非常道地的各地風味餐。
因為實在不知道要選什麼(每一樣都好想吃)，於是跟老闆說了我們大概預算之後,
老闆就幫我們配好菜了!!! (YA～)

由於是平日晚上, 所以店內客人較少, 所以有幸能夠到處拍拍逛逛 (Jay說假日晚上很常爆滿!)

一樓坐位含吧檯約30個坐位，二樓場地較大約50個坐位!
老闆也說歡迎我們來包場, 可以慶生或辦活動! (據說曾經有100多人包場, high到凌晨四點!!)
只要跟他說每個人的預算, 他都可以幫你搭配!保證讓你盡興而歸!

(照片中白色衣服的就是老闆Jonathan)

(2F)

除了Menu上的餐點之外, 每個月還有推出晚餐套餐!

(10月套餐)

含每天現做的濃湯以及手工甜點!!

(這是11月的套餐, 照片取自Toast bar & bistro粉絲團)

真的來到這裡, 每道都好想點! 感覺都很特別!!

-----------------------上菜!!-------------------------------

第一道是每日主廚濃湯, 每天新鮮食材現煮, 每天都不一樣!!
今天這道是番茄濃湯, 一上桌就聞到非常開胃的番茄味道!
喝的時候還能喝到番茄的纖維, 酸酸鹹鹹的, 搭配上頭畫得很藝術的鮮奶油, 當作一餐的開頭實在是太棒了!

第二道是尼斯沙拉, 來自法國尼斯, 有新鮮萵苣, 番茄, 水煮蛋, 黑橄欖, 芝麻葉, 小黃瓜, 鯷魚
最重要的是: 炙烤鮪魚!!!!!!
外表稍微烤過, 而裡頭還保有鮪魚的鮮味, 搭配上紅酒醋醬
好嫩好好吃的鮪魚! 而且很清爽!
(建議三五好友可以share一盤, 因為份量超多!)

(炙烤鮪魚真的好嫩~~~~~)

第三道是經典義大利pizza,
老闆說廚房裡頭有一個窯, 專門用來烤pizza跟火雞!
一上桌就有番茄肉醬及九層塔的香味, 而且pizza餅皮的厚薄度很剛好,
不會太扎實太乾或者太酥脆! 上頭還有甜椒, 中和整體的味道!

(友人也超喜歡這個pizza!!)

馬薩拉雞肉咖哩
這道是我最喜歡的一道菜, 以香料及優格醃雞肉塊, 碳烤後再加入馬薩拉咖哩醬燉煮,
雞肉很嫩, 而且sauce是濃郁番茄醬及香菜, 超級下飯, 單吃sauce也好好吃!
除此之外,旁邊的辣炒洋蔥及鷹嘴豆, 味道很特別,

中間的醬料有兩種, 分別為蘭姆酒醬及芒果辣醬,

超特別的味道! 搭配著吃很解膩!

而且他們用的米應該是泰國米, 而且有用薑黃及香茅處理, 粒粒分明, 香氣濃郁!

另外也可以用印度餅皮(Naan) 夾著一起吃

(好好吃呀~~)

另外我們還有點10月的晚餐套餐B--香煎鱸魚

擠上一點檸檬汁，搭配外皮煎得酥脆，魚肉鮮嫩而且很多汁，另外還有杏仁脆片及Caper dill sauce(我超喜歡杏仁跟sauce搭配的口感!)
旁邊有蘆筍甜椒等，雖然肚皮已經快撐爆，但還是一口接一口的吃完了！！！！（我跟友人都覺得我們超厲害XD）

最後最後就是重頭戲了!!!

舒芙蕾!!!!! (由於客人不多，主廚還特地出來跟我們說他要親自為我們準備一道甜點！)

舒芙蕾搭配的是香草冰淇淋以及新鮮的水果（奇異果，蘋果等等）

切開後，裡頭巧克力的香味立刻飄了出來！　老闆建議我們可以挖一口冰淇淋在舒芙蕾上，冷熱一口吃下！
超級好吃！有點苦甜苦甜的，而且水果酸酸甜甜的中和了整體的味道，
另外一個胃（甜點胃）馬上大開～　

邊用餐邊跟老闆及bartender聊天，後來bartender問我們想喝什麼，
事前有做功課的我們，馬上說出我們心中最想喝的東西！！

Halloween Cocktail!

這個調酒是我們看粉絲團看見的，感覺很特別！
Jay跟我們說這是目前很熱門的調酒方式：分子調酒

不過Jay說這個需要一點準備時間，我們就邊等他做邊和他聊天！

第一次現場看人表演調酒，雖然不是XXX雜耍團，不過動作也是非常的帥氣！
而且Jay很好聊，他是這家店的店長，跟我們聊了好多關於調酒的東西，我們聽得是一愣一愣的XD

至於什麼是分子調酒呢? 請點我

第一次看見分子料理是在一個美食節目(印象中是天心主持)，然後廚師就拿著針筒(跟上圖Jay一樣)
在水裡滴入一滴一滴的液體，然後竟然就變成一顆像是鮭魚卵的東西!!
超級神奇!!

原理好像是氯化鈣跟海藻酸鈉會包覆液體，形成一個薄膜! (我的理解只到此，詳情去Toast bar& bistro找Jay聊聊吧!)

滴入

形成一顆一顆的!!超酷的!!

不小心對焦錯誤，不得不說，他的隱形眼鏡也超酷!

開始調酒

(由左到右分別為Vodka, 水蜜桃酒, 荔枝酒)

最後放入剛剛做好的 蔓越莓卵 (真的是蔓越莓口味XD)

完成了!!!!!!!!

荔枝酒及水蜜桃酒喝起來非常順口, 沒有想像中的甜!
有趣的是, 當蔓越莓卵在嘴裡爆破的瞬間, 流出的蔓越莓果香讓整個口感又多了一個層次!!

作為這次用餐的ending實在是太完美了!!!

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用餐的過程中我們不斷的跟老闆還有Jay聊天
老闆跟Jay人都好nice, 而且超級親切!
我們從食物聊到攝影聊到調酒最後聊到夜店XD

Jay還教我們一些關於酒的常識!

還分享了一些他自己的創意調酒

這是大腦!! 超酷的!!!

這是眼球!!!! 讓我想起了動畫獵人裡, 酷拉皮卡的火紅眼!! (帥!)

附近有人叫外送 德國豬腳
老闆還先讓我們拍照XD 人真是超好!!
我們也說好下次來一定要點!!!!!!

(看起來超好吃的啦!!!!)

就這樣邊吃邊聊, 邊喝調酒, 不知不覺就聊到打烊了!!

我覺得Toast bar & bistro 是一家很值得跟三五好友一起來聚餐!
喝點小酒!!(記得不要開車騎車~)
享受一下周末, 放鬆一下!

老闆說 11/28 29 為了慶祝感恩節, 有推出美式現烤火雞!!
聖誕節則是推出英式現烤火雞!!!

除了可以看出這家店對於食物的用心之外,
也能感受到老闆對於這家店的熱情!
就跟Jay說得一樣, 能夠把自己的興趣當成工作, 是一件很棒的事! (雖然工作會累XD)

我跟小黃瓜也約好之後朋友生日要辦在這了!!XD

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對了!
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